Die 5 besten Camping-Kochgeräte: Kocher, Kühler, Tische, Essensplanung und Tipps

Zeit verbringen Wenn Sie auf dem Land unterwegs sind oder sogar in Ihrem örtlichen State Park campen, werden Sie schnell erkennen, wie wichtig eine gute Mahlzeit im Freien ist. Sie brauchen nicht nur Kalorien für lange Spaziergänge, sondern eine gute Mahlzeit kann auch dazu beitragen, die Schmerzen eines langen Tages zu lindern und diese regnerische Reise in eine zu verwandeln, die wir zumindest gut gegessen haben.

Die Küche nach draußen zu bringen ist nicht immer so einfach, wie es scheint. Ich war ein professioneller Koch und habe auch einige Gruppen durch die Wildnis geführt, und in dieser Zeit habe ich entdeckt, was jeder professionelle Führer weiß: Essen macht oder bricht die Reise. Hier habe ich eine Mischung aus Ideen zusammengestellt, von der benötigten Ausrüstung bis hin zu Tipps zur Essensplanung. Hier ist für jeden etwas dabei, egal ob Camping-Neuling oder Camper. Schauen Sie sich unbedingt unsere Outdoor-Guides an, um weitere Ratschläge zu erhalten, einschließlich der besten Campingausrüstung und der besten Zelte.

Sonderangebot für Gear-Leser: Holen Sie sich Einjähriges Abonnement für WIRED für 5 $ (25 $ Rabatt). Dies beinhaltet den unbegrenzten Zugriff auf WIRED.com und unser Printmagazin (falls gewünscht). Abonnements helfen, unsere tägliche Arbeit zu finanzieren.

Wenn Sie etwas über die Links in unseren Geschichten kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Damit unterstützen Sie unsere Presse. Mehr erfahren.

Das A und O: ein guter Herd

Für Autocamping empfehle ich einen Zwei-Flammen-Kocher. Die Größe des Kamins hängt wirklich von der Größe Ihrer Gruppe ab. Für eine Gruppe von fünf oder weniger Personen ist der Coleman Classic 2 Camper Propangaskocher die beste Wahl. Es bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Kosten, Kochleistung und Größe. Wenn Sie mit einer größeren Gruppe unterwegs sind, sollten Sie entweder zwei Öfen verwenden oder sich für etwas wie den Camp Chef Pro 60X Deluxe (320 $) entscheiden. Wenn Sie sich nicht wohl fühlen, enthält unser Best Camp Stoves Guide weitere Empfehlungen.

Einen guten Kocher für Backpacking zu finden ist schwieriger, da das Gewicht viel wichtiger ist. Tatsächlich werden leichte Wanderer argumentieren, dass Sie nicht einmal einen Herd brauchen, bringen Sie einfach verzehrfertiges Essen mit. Aber für den Rest von uns kann eine gute warme Mahlzeit den Unterschied zwischen Überleben und echtem Spaß ausmachen. Ich habe den Primus Firestick ($ 90) benutzt und genossen, der perfekt für Mahlzeiten zu zweit ist.

Wenn Sie alleine unterwegs sind, ist der Jetboil MiniMo (155 $) immer ein Favorit. Wenn Ihre Gruppe größer ist, schlage ich vor, das Essen in Paare aufzuteilen, einen Brenner für jeweils zwei Personen. Sicher ist es möglich, mehr auf einem einzigen Herd für Rucksackreisen zu kochen, aber ich finde es schwieriger, als nur einen extra leichten Herd mitzubringen.

guter Kühler

Der beste Kühler ist die Yeti Tundra-Serie. Ich wünschte, die teurere Option wäre nicht die beste, aber das ist sie, und sie ist beeindruckend. Ich teste den Yeti Tundra 45 seit 2 Monaten und bekomme regelmäßig eine solide Woche Abkühlung von einem Eisblock. Eiswürfelbeutel halten normalerweise drei bis vier Tage bei Temperaturen von 75 bis 80 Grad Fahrenheit. Sobald es heißer wird, sinkt die Leistung (es lässt auch die Feuchtigkeit schneller schmelzen), aber es ist immer noch besser als alles, was Sie von anderen Kühlmitteln bekommen. Der Yeti ist nicht billig, aber er ist nahezu unzerstörbar und übertrifft alles andere, was wir getestet haben.

Wenn Sie nicht genug campen, um die Kosten für den Yeti zu rechtfertigen, schlage ich vor, mit dem zu gehen, was in Ihrem örtlichen Geschäft erhältlich ist. Die meisten anderen Kühlmittel sind in Bezug auf die Leistung in etwa gleich. Achten Sie darauf, etwas mit viel Platz für Ihr Essen zu bekommen Und die Eis. Die meisten Kühlerhersteller schlagen ein Verhältnis von Schnee zu Fracht von 2 zu 1 vor, aber ich gebe zu, dass ich es selten schaffe, eine Woche lang mit einer fünfköpfigen Familie zu campen. In meinen Tests war das Verhältnis von 1 zu 1 realistischer und schien mein Essen sehr kalt zu halten.

Egal welches Kühlmittel Sie bekommen, lagern Sie es richtig. Wenn Sie sich im Bärenland befinden, bedeutet dies normalerweise in einer mitgelieferten Aufbewahrungsbox aus Metall. Egal wo Sie sich gerade befinden, halten Sie die Kühlbox nach Möglichkeit von direkter Sonneneinstrahlung fern und stellen Sie sicher, dass der Deckel fest geschlossen bleibt. Öffnen Sie den Kühler so wenig wie möglich, um die kühle Luft im Inneren zu halten. Eine Möglichkeit, den Luftstrom zu reduzieren und dieses Eis länger haltbar zu machen, besteht darin, einen separaten Getränkekühler einzubauen, damit Sie den Hauptkühler nicht ständig öffnen und schließen, um ein anderes Getränk zu erhalten. Ich schlage auch vor, Ihre eigenen Eiswürfel herzustellen, wenn Sie Platz im Gefrierschrank haben.

Lagertisch

Wenn Sie zu einem Campingplatz fahren, haben Sie wahrscheinlich Zugang zu einem Picknicktisch, den Sie zum Kochen verwenden können, aber das nimmt Platz zum Essen ein. Wenn Sie eine größere Gruppe haben oder keinen Picknicktisch zur Verfügung haben, ist ein guter Campingtisch unverzichtbar. Leider habe ich zum Zeitpunkt des Schreibens den Campingtisch, der mir wirklich gefällt und den es noch zu kaufen gibt, noch nicht benutzt. Das Beste, was ich in letzter Zeit benutzt habe, ist dieser Tisch von Alps Mountaineering, und er ist einigermaßen stabil und lässt sich gut und kompakt verstauen, obwohl er ziemlich billig aussieht.

Eine weitere Option ist der erschwingliche Plastikklapptisch, den Sie in den meisten großen Kaufhäusern wie Walmart finden. Ich habe beim Camping das 4-Fuß-Stapelmodell (40 US-Dollar) verwendet, und es hat funktioniert, obwohl es sich im Laufe der Zeit verzogen hat. Metallöfen rutschen auch herum, seien Sie also vorsichtig beim Kochen.

Camping-Küchenutensilien

Ihr Essen ist sicher auf viel Eis gelagert, Ihr Herd steht auf einem Tisch und jetzt geht es ans eigentliche Kochen. Was kochst du? Bringen Sie zum Einstieg einfach Bratpfannen und Kochutensilien von zu Hause mit. Ich habe fast ausschließlich auf Gusseisen gekocht, das sich gut zum Autocampen eignet, da es sehr langlebig ist und die Wärme gut speichert. Aber es ist sehr schwer.

Wenn Sie Ihre süßen Utensilien nicht von zu Hause mitbringen möchten, können Sie auch zu Ihrem örtlichen Secondhand-Laden gehen und sich ein paar billige Bratpfannen schnappen, die Sie gerne auf dem Campingplatz herumlaufen lassen. Aber wenn Sie das Camp-Kochen auf die nächste Stufe heben möchten, sollten Sie einen holländischen Ofen in Betracht ziehen. Das Kochen im Dutch Oven erfordert etwas Übung, aber wenn man sich erst einmal daran gewöhnt hat, kann man mit einem dieser Dinge nicht viel anfangen. Ich besitze und empfehle das Lodge 6-Quart Flat-Top-Modell. Der Deckel kann als Grill verdoppeln.

Essensplanung

Foto: Westend61 / Getty Images

Camp- oder Landküche kann so einfach oder so ausgefallen sein, wie Sie möchten. Egal, ob Sie Hot Dogs am Spieß oder geräucherte Erlenforelle mit Radieschen und Aioli mögen, es gibt ein paar Dinge, die Sie bei der Planung Ihrer Camping-Mahlzeiten beachten sollten.

William

Leave a Reply

Your email address will not be published.